Sjokolade
| VÅR RANGERING |  |
Hva er det?
Mange forteller om bruk av sjokolade som trøstemat for å bedre humøret.
Hvordan virker det?
TDet er flere måter som sjokolade kan bedre humøret på:
- Sjokolade inneholder karbohydrater. Det å spise mat med høyt innhold av karbohydrater, men lavt innhold av protein, kan øke nivået av serotonin i hjernen. Man tror at det er underskudd av serotonin i hjernen hos personer med depresjon. Men noen forskere tror at proteininnholdet i sjokolade kan hindre at den øker serotoninnivået.
- Sjokolade inneholder små mengder av ulike stoffer som kan påvirke humøret, som phenyletylamin (som påvirker nivået av visse kjemiske budbringere i hjernen), koffein og teobromin (som er stimulerende), og andre stoffer som påvirker hjernen på samme måte som cannabis. Men mengden av disse stoffene i sjokolade er ganske liten.
- Man tror at den gode smaken og konsistensen til sjokolade fører til frigivelse av endorfiner. Endorfiner er kjemiske stoffer i hjernen som virker som opiater for å øke nytelse og redusere smerte.
Er det effektivt?
Sjokoladens effekt på personer som er klinisk deprimerte, er ikke testet. Men det er funnet at det ikke forbedrer humøret til friske personer.
Er det noen ulemper?
Sjokolade inneholder store mengder mettet fett som kan øke faren for hjertelidelser og andre sykdommer.
Hvor kan man få det?
Sjokolade er tilgjengelig i forskjellige former. Men én studie fant at brun sjokolade tilfredsstilte begjæret bedre enn hvit sjokolade eller kakaopulver.
Anbefaling
Det finnes ingen dokumentasjon som støtter sjokolade som behandling mot depresjon.
Hovedreferanser
Bruinsma K, Taren DL. Chocolate: food or drug? Journal of the American Dietetic Association 1999; 99: 1249-1256.
Macdiarmid JI, Hetherington MM. Mood modulation by food: an exploration of affect and cravings in 'chocolate addicts'. British Journal of Clinical Psychology 1995; 34: 129-138.